Das Erfahrungsreich Viamala

Domleschg & Mutten

Restaurant Landhus

Das Restaurant Landhus interpretiert Bündner Spezialitäten neu und überzeugt mit kreativen Zusammenstellungen von regionalen Produkten. Stets im Angebot ist und bleibt die traditionelle Gerstensuppe aus Gran alpin Bio-Gerste!

In der Landhus-Küche werden bevorzugt Gerichte aus regionalen Produkten auf die Teller gezaubert. So kommen - je nach Saison - folgende Produkte zum Einsatz:

Verschiedene Mehlsorten, Flöckli, Gerste von Gran Alpin; Bio-Eier aus Tartar; Sanddornsirup aus Trans; Safran und Zigerklee aus Tomils; Nusstorte aus Zillis; Spaghetti, Ternette und Polenta aus dem Puschlav; Bio-Käse aus Andeer, Sufers, Splügen, Bergell; Bio-Gemüse vom Biotisch, Pratval; Bio-Fleisch von Bauernhöfen aus der Region; Alpschweine aus dem Calancatal; geräucherte Forellenfilets aus Alvaneu; Kaninchen von Almens; Honig aus Rongellen; Erdbeeren aus Tomils; Beeren aus Urmein; Hochstammobst aus Tomils; Spargeln und Wild aus der Region und Holunderblüten, Bärlauch, Brennesseln, etc. selbstgepflückt rund um Almens.

Besonderes: Beim regionalen Bauern werden ganze Tiere (Rind, Kalb, Lamm, Sommer-Gitzi) gekauft und im Schlachthof in Realta oder in der Metzga Viamala in Andeer gemetzgt. Es werden dann "nadisna" (nach und nach) alle Stücke inklusive Innereien verarbeitet. Die Knochen werden für die Herstellung einer feinen Sonntagsbratensauce verwendet.

Das als beliebtes Ausflugsziel bekannte Restaurant lädt zu Speis und Trank ein. Das helle Restaurant, die Sonnenterrasse mit Blick über das Domleschg, an den Heinzenberg und auf den Piz Beverin und die Purastuba stehen für Sie bereit, um die Gerichte aus regionalen Produkten mit einem Glas Wein aus der Bündner Herrschaft oder den Nachbarländern zu geniessen.

In zwei einfachen und zwei neuen Gästezimmern lässt es sich wunderbar in Ruhe schlafen und entspannen. Die Kulturlandschaft Domleschg mit den vielen Schlössern und Burgen lädt zum Verweilen und Geniessen - ganz in Ihrer Nähe.

 

Anzahl Sitzplätze

Restaurant: 54 Plätze
Gartenrestaurant: 54 Plätze
Saal: 16 Plätze

 

Öffnungszeiten

Ruhetage
Montag, Dienstag

Weitere Informationen und Anreise

Restaurant Landhus

Dorfstrasse 12
7416 Almens

Telefon +41 (0)81 655 11 05

E-Mail info@landhus-almens.ch

http://www.landhus-almens.ch

Quelle: Viamala Tourismus
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